Борани из овощей-какой рецепт приготовления этой горячей закуски?

Чтобы приготовить вкусную закуску -Борани из овощей,для приготовления потребуются следующие компоненты:

Баклажаны 200 граммов

Зеленая фасоль 100 граммов

Тыква 100 граммов

Яйцо 2 штуки

Мацуни 150 граммов (кефир)

Топленое масло по вкусу

Соль, перец и чеснок по вкусу

Готовим:

Нужно баклажаны, а также и тыкву нарезать средними ломтиками и каждый овощ отдельно пожарить слегка на масле. Зеленую фасоль отварить. И затем смешать с тыквой и баклажанами. Затем следует данную массу переложить в форму для запекания или на противень, которые нужно смазать маслом и после этого залить массу взбитыми яйцами, и запечь. Перед подачей нужно посыпать блюдо зеленью.