Блюдо курник — от слова куриться или кура?
Ответов: 2
Среди лингвистов есть несколько предположений о происхождении слова КУРНИК.
Чаще всего значение слова КУРНИК - пирог с курятиной (первичное значение) - связывают с существительным КУРИЦА, которое происходит от слова куръ (петух).
И известный этимолог Фасмер так объясняет происхождение этого слова.
Но есть и другие мнения, в частности, со ссылкой на "Словарь русских народных говоров", в котором имеется запись , сделанная в Пензенской губернии в 1910 году. Привожу эту запись дословно.
Так что Вы не зря засомневались и задали интересный вопрос.
Сейчас курниками называют любые праздничные пироги. И существует много очень разнообразных начинок из любого мяса.
Вообще то блюдо курник от слова курица, потому как основной ингредиент, что в ходит в это блюдо курица, а там кто как называет может кто-то курицу называет кура) Ну явно слово куриться сдесь не умесно)
Похожие вопросы
Добавить комментарий