Блины на квасе? Рецепт?

2,5 стакана кваса ,одно яйцо , 1 столовая ложка сахара , 3 столовых ложки постного масла , 1 чайная ложка соли , 2 стакана пшеничной муки первого сорта , 0,5 чайной ложки соды .

Венчиком перемешиваем яйцо с солью, сахаром и полтора стаканами кваса . В эту жидкость кладем муку и соду , перемешиваем до гладкости и добавляем масло , перемешиваем . В тесто наливаем остальной квас и перемешиваем . Оставляем тесто минут на пятнадцать . Смазываем блинную сковороду маслом и нагреваем . Набираем в половничек тесто и наливаем в центр сковородки , точно также , как печем панкейки . Тесто само растечется по сковороде , как надо , не нужно ему помогать . Нагрев сковороды больше среднего . Дожидаемся , когда вся поверхность блинчика станет в дырочках . И переворачиваем блинчик лопаткой на другую сторону . Ждем примерно десять секунд и снимаем блинчик со сковороды . Так жарим все остальные блинчики , не забываем иногда смазывать сковородку маслом . Вот и весь рецепт вкусных блинчиков на квасе , не сложный , из доступных продуктов , и как по мне – намного вкуснее этих самых панкейков .