Бисквит французский впрок. Чем дольше стоит, тем вкуснее! Как приготовить?

На 0,5 кг. муки нужно 8 яиц, 0,5 кг. сахарного песка и столько же сливочного масла, 1 лимон.

Выжать сок из лимона и процедить. Масло распустить до мягкости. Желтки восьми яиц растереть с сахарным песком и затем добавлять понемногу масло, не переставая втирать добела. Также, не прекращая мешать массу, добавить в неё буквально по каплям, выжатый и процеженный сок лимона. Смешать всё с мукой, которую также добавлять небольшими порциями. Когда масса будет однородной, добавить взбитые белки и очень осторожно размешать. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать сахарным песком и наполнить тестом до половины. Печь при температуре 180 градусов С один час. Готовое изделие остудить и употреблять не ранее чем через две недели. Дело в том, чем он дольше стоит, тем вкуснее. А хранить его можно в целлофане или фольге в прохладном месте.