Белорусская кухня. Как приготовить крамбамбулю?







+2 +/-
Профиль пользователя Cueball Спросил: Cueball  (рейтинг 12326) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

0 +/-

КРАМБАМБУЛЯ (Белорусская настойка на меду).

Для приготовления этого напитка необходимо один стакан водки смешать со стаканом чистой воды, 3-4 бутончика гвоздики растолочь в ступке, добавить в водно-спиртовую смесь, туда же поместить 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха, все хорошо перемешать, перелить в кастрюльку, на плите довести до кипения и проварить примерно десять минут, снять с огня, добавить 3-4 столовых ложки меда, еще стакан водки, перемешать до растворения меда и оставить на пять минут под закрытой крышкой. Тем временем готовим чисто вымытую и высушенную бутылку (можно использовать другую посуду, например графин) на дно которой помещаем по паре горошин душистого и молотого перца, переливаем в нее нашу смесь, которую нужно процедить через марлю и ставим в холодильник на пару дней настоятся. Подаем охлажденной. Употреблять для аппетита.

Ответил на вопрос: Crinkle  
0 +/-

В кастрюлю наливается 0.4 литра водки и столько же воды, затем добавляется 4 чайных ложки измельченной гвоздики и половина толченого мускатного ореха. Полученная смесь доводится до кипения и кипятится 10 минут. Затем в то, что получилось, добавляется еще 600 грамм водки, черный перец (6 штук), душистый перец (3 штуки) и три столовые ложки меда. Далее накрываем крышкой и выдерживаем 10 минут.

Осталось процедить крамбамбулю через дуршлаг, вложив в него марлю в несколько слоев, и, собственно, перелить в графин.

Ответил на вопрос: Antemeridian  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
2 Отв.
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Автор вопроса: Veined, в категории | |
Спросил Veined
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |