Анализ крови показал аллергию на картофель и виноград.
Если аллергия на картофель, значит вырабатываются антитела на крахмал. То есть — непереносимость картофельного крахмала. При этом, на пшеничную муку аллергии нет, хотя в муке тоже есть крахмал.
А вот, если аллергия на ВИНОГРАД, значит на какое вещество вырабатываются антитела?
Виноград, конечно, любим очень многими людьми. И многие способны поглощать его, особенно в сезон, прямо-таки в огромных количествах. Но, оказывается, виноград не безопасен для здоровья людей, хоть, несомненно, и полезен тоже.
Аллергия может быть вызвана самим виноградом, а также другими компонентами, с ним связанными (перекрестная аллергия). Так, к винограду может проявляться, как и на любые другие растения, особенно весенние (поллинозы), и вызывают такую аллергию пыльца других растений, вещества, которыми могут обрабатывать виноград от вредителей и болезней; а еще этими аллергенами могут быть вещества, которые содержатся в самих ягодах (например, биологически активные вещества).
Другим аллергеном могут служить грибки и их споры, которых полным-полно на кожице ягод. Они приносят пользу, когда происходит сбраживание виноградного сока при приготовлении вина. Но они же вызывают аллергию у некоторых людей.
Еще аллергия на виноград может возникнуть у тех людей, которые страдают дефицитом каких-любо ферментов или дисбактериозом. Из-за этого в кишечнике происходит брожение и гниение, и продукты, которые при этом образуются, являются аллергенами для организма.
В ряде случаев аллергии можно избежать, если употреблять виноград в небольших количествах. И перед употреблением тщательно его мыть, чтобы смыть пыль, пыльцу, остатки вредных веществ.
Даю ссылку, где коротко описаны причины аллергии на виноград.
Добавить комментарий