Агорка, огорка что за каша такая?

Агорка (украинский ) - это вид пшеничной крупы. Есть потемнее, а есть посветлее, что посветлее - это и есть агорка. Распростронено это название в украинских селениях. А уж какие мастера на приготовление каш из этой крупы. Простые, но очень вкусные молочные каши, уж какое разнообразие мясных блюд можно подать с этим исконно украинским, русским и белорусским блюдом, которое занимает достойное место в гастрономии наших стран.