Адыгейский сыр можно сделать из обезжиренного молока?

Адыгейский сыр лучше всего готовить в домашних условиях из молока высокой жирности. Так как чем жирнее молоко, тем жирнее получается адыгейский сыр приготовленный из него. В принципе, из обезжиренного молока можно приготовить этот сыр, но он будет не такой вкусный, а по консистенции будет напоминать резину.