А вы знаете рецепт блинов-колдунов?

Колдуны – это действительно блины с добавлением шпината (его ошпарить в кипятке и измельчить в блендере с молоком) с начинкой из мясного фарша с грибами.

Хотела бы только добавить точную информацию по ингредиентам:

Для теста:

1 пучок шпината,

400 мл. молока,

1ч.л. соли,

1ч.л. сахара,

9 ст. л. муки,

2 яйца,

8-9 ст. л. растительного масла,

Растительное масло для жарки,

Сливочное масло для смазки

Для фарша:

200 гр – говядины,

1 красная луковица,

100 гр – белых грибов,

2 ст. л. сливок,

По вкусу соль, перец,

Растительное масло для жарки

Для соуса:

200 гр лисичек,

2 ст. л сливочного масла,

200мл сливок высокой жирности.