А Вы любите борщ без мяса?

Очень вкусный борщ можно приготовить и без мяса. Главное в борще - необходимая пикантная кислинка. Для этого нужно правильно подготовить свеклу, которую пассерую с помидорами, луком, морковкой с добавлением сахара и капельки уксуса. В постный борщ добавляю болгарский перец, фасоль, душистые травы и чеснок. Если в борще есть фасоль, то можно его готовить без картошки. Достаточно тех овощей, что там уже есть. Борщ обычно на второй день бывает гораздо вкуснее, чем только приготовленный. Еще нужно помнить, что овощи в борще не должны быть переварены. Капуста, болгарский перец должны чуть-чуть "похрустывать".Так и витамины лучше сохраняются, и борщ не превращается в невнятную кашеобразную похлебку. Шинковать свеклу нужно "брусочком", а морковку-"кубиками".

Обожаю борщ без добавления мяса и готовлю его таким уже очень много лет. он получается вкусным и наваристым, ароматным и аппетитным. Использую все овощи для борща, которые есть под рукой, а капусту можно брать либо свежую, либо квашенную. А можно вообще использовать брокколи или цветную, или дополнительно добавить ее в борщ.

Сначала делаю так-свеклу, морковь тру на терке и обжариваю с луком нарезанным, а также с помидорами, и немного тушу, а потом отправляю все в кастрюлю и добавляю горячую воду, нарезанный картофель и варю. Потом кладу перец болгарский и капусту.

В самом конце туда можно положить баночку красной фасоли, или грибы, специи, чеснок, и сок лимона для кислинки. И много зелени.

Да, я люблю вегетарианский борщ без мяса. Собственно, я давно уже готовлю овощные супы без наваристого бульона. Считаю, что наваристые супы из мяса довольно тяжелая пища и бог знает что вываривается из кур, накормленных антибиотиками и стимуляторами роста, а также из говядины.

Здоровее покушать вегетарианский борщ или свекольничек с огурчиком и со сметанкой вприкуску с долькой чеснока.

Борщ вкусен с мясом, хорошоим мясом и вкусно сваренным. Можно, конечно, варить и без мяса, но не будет наваристости и вкуса настоящего борща. Мясо необходимый продукт в условиях зимы, когда нет свежесорваных фруктов и овощей, поэтому в них практически нет полезных веществ. Как и во всем нужна мера, так и в борще соответственно необходимо соблюдать пропорции закладки продуктов для варки и соблюдения технологии приготовления, и тогда получится вкусный аппетитный борщ.

Я часто готовлю постный борщ, он полезнее, чем на бульоне. Главное, на мой взгляд, добавить правильную томатную заправку. Летом и осенью я использую свежие помидоры, а зимой - томатный сок домашнего изготовления, который консервирую летом.

Я не очень люблю борщ. Когда был жив папа, он так вкусно ел, что хотелось присесть рядом, и попробовать борщ из его тарелки.

Борщ можно готовить и без мяса красный, со свеклой, и зеленый, с щавелем. если без мяса, мне больше по вкусу нравится зеленый борщ, причем предпочтительнее холодный.

Я люблю мясо. Главное-не переборщить... Хотя можно и вовсе без борща.