Моя подруга как-то увидела, что я компот из сухофруктов сварила в обычной кастрюле железной из нержавеющей стали. Сказала, что варят компот только в эмалированных кастрюлях, там сохраняются все полезные вещества.
А правда ли, что компот из сухофруктов не варят в кастрюле из нержавейки?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
При варке компота из сухофруктов, думаю, металлическую кастрюлю можно использовать, так как при соприкосновении с металлом разрушается в основном витамин С, которым сухофрукты не так уж богаты. Содержащиеся в изюме, кураге, черносливе витамины группы В, А и Р более устойчивы и сохраняются, если компот не передержать на огне. Клюквенный кисель варить в железной кастрюле я бы не посоветовала.
1 +/-
Использовать кастрюлю из нержавейки можно. Главное не мыть посуду в которой что-то варится современными средствами для мытья посуды. Однажды один так получилось что отдыхал с татарином, он сказал что приготовит какое-то национальное блюдо, но когда увидел что казал перед готовкой одна из девушек начала мыть средством для мытья он был очень недоволен, вплоть до того, что отказывался в нем варить.)
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Добавить комментарий