Золотой компот из сливы без кожуры и косточек, как сделать?

Компот готовят из слив в употребление сразу и консервируют в зиму. Для рецепта приготовления в зиму потребуются :

• недозрелые жёлтые сливы,
• сахар,
• вода.

Крупные ,твёрдые фрукты помыть, очистить от кожицы и вынуть косточки. Мякоть опустить в горячую воду 80-90 градусов на 5-7 минут. Затем их вынуть шумовкой, дать стечь воде и заложить в стерилизованные банки. Залить сиропом: из расчета на 1 литр воды 500 грамм сахара. На водяной бане поставить стерилизоваться 20-25 минут. И по окончании закатать крышками.