Заварной крем в микроволновке готовлю так: молоко - 300 миллилитров, 5 яиц, сахар - 100 грамм, немного муки (1 чайная ложка).
От яиц отделяю белок, желтки хорошо сбиваю.
В молоко добавляю сахар, сбиваю, ставлю на газ, даю слегка подогреться, чтобы сахар растаял, потом добавляю желток, все хорошо мешаю, чтобы яйца не свернулись. Ставлю в микроволновку, постоянно помешиваю, как только начнет немного густеть, можно добавить немного муки, но я в последнее время муку не добавляю, так получается намного вкуснее.
Потом вынимаю из микроволновки, даю остыть. Но также, пока заварной крем слегка не остынет, я его помешиваю, чтобы не образовалась пленочка.
Добавить комментарий