Кто нибудь готовил или пробовал просоленные фрукты?
Можно вместе с капустой (можно и без нее) заквасить небольшие яблочки. Будет очень вкусно. У меня так мама делает. Это блюдо кажется называется "моченые яблоки", в Японии я знаю солят сливу. это у них очень популярная закуска.
Я пробовала засоленный арбуз - если честно, гадость редкостная (на мой вкус), хотя есть люди, которым нравится.
Скорее всего Вы подразумеваете моченые фрукты. Так как фрукты заливаются не соленым, а сладким рассолом. Собственно за счет сахара они, который способствует процессу брожения, фрукты ииприобретают свой специфицеский вкус. Лично мне моченые яблоки нравятся. Но все зависит от сорта.
Добавить комментарий