Зачем ошпаривают чайник кипятком перед тем как заваривать чай?
Ответов: 5
Это делают для двух целей. Первое - это удаление бактерий, которые могли скопиться в чайнике, а также удаление пыли, очистка.
Второе - это делается для того, чтобы собственно поднять температуру чайника. Чтобы часть тепла не тратилась на нагрев чайника, когда в него положат заварку и зальют кипятком.
Ошпаривание чайника кипятком настоящая традиция у нас в семье. Бабушка всегда так делала. Говорила, что чайник так дольше тепло держит и заварка лучше заваривается. А я думаю, что бы чайник не треснул от горячей воды.
Это называется "поджинить" перво наперво приобщение к природе, разогрев чайник и нормализование баланса веществ глины и также ее разогрев. Ошпаривание подготавливает чайник для лучшей циркуляции микро вещества и разогревает сам сосуд заварника, и чай лучше отдаст свои вещества и микросвойства. Также это удаляет микробы и бактерии в заварнике сам кипяток.
Как правило, в холодном чайнике температура воды снижается на 10-20 градусов, в связи с этим заварка прогревается неравномерно и тем самым нарушается режим заваривания. Но стоит отметить, что для каждого вида чая существует своя технология заваривания - для зеленого и белого чаев, наоборот рекомендуется не согревать чайник.
Я как-то раз чайник кипятком не ошпарил. Засыпал заварку, стал наливать кипяток. И тут из носика чайника побежали фараоновы муравьи и потащили своих куколок, спасая их от смерти. В общем пришлось этот чай выбросить. Так что очистка чайника от насекомых тоже важна.
Похожие вопросы
Добавить комментарий