Вырывать ли траву на огороде между помидорами, чтобы не попеклись?

Если с водой проблем нет, можно вырывать. Трава в основном помогает для того чтобы держать влажность над помидорами.

Можно и не вырывать, трава создает тень, помидоры меньше нагреваются на солнце. Но для этого трава должна быть выше помидоров, а такая трава высасывает воду из земли - будь здоров. Гораздо разумнее притенять помидоры от излишнего солнца. Я живу на Южном Урале, солнце с марта и до ноября не выключается, а сейчас жарит так, что босиком на землю не наступишь - обжигает, до того земля раскаленная. Я помидорам сделала "домики", вернее даже не сделала, а просто из парника сделала летнее укрытие, примерно такое, только двускатное, грядки у меня сдвоенные. И от солнца защищает такое укрытие, не дает помидорам сгореть, и освещенность достаточная, и пчелы легко летают и опыляют помидоры. Я уже не первый год такое укрытие использую, мне так кажется, урожай под таким укрытием лучше. Накрываю или плотным укрывным материалом, или светлой москитной сеткой. Укрывной материал лучше.