Не стоит выбрасывать бисквит, его можно исправить.
Как правило недопеченный бисквит получается из-за несоблюдения правильной рецептуры. Но его все-таки можно спасти.
Если?бисквит?не?пропекся?внутри,?а??верх? хорошо?подрумянился,?то нужно уменьшить t в?духовке. А верх ?бисквита накрыть? либо фольгой либо пергаментной?бумагой.
А потом приготовить то, что собирались.
Бисквитные пирожные или пирог под названием "Яичница" к примеру (с глазурью и консервированными персиками).
Торт "Панчо" (там все-равно нужно бисквит резать кусочками и любимыми фруктами).
Или приготовить желейный торт
Недопеченный бисквит - это свежий продукт, полуфабрикат, жалко выбрасывать, возможно он такой ароматный, у него запах свежего теста и бисквита.
Такой бисквит можно кусочками допечь в микроволновке, снова допечь в духовке, порезать кусочками небольшими и выложить на противень, подсушить до румяного оттенка со всех сторон - будут сухари, затем сухари можно залить заварным, из сгущенки с маслом или сметанным кремом, будет типа торта без выпечки из сухариков, или шарлотки, как делают на Пасху из остатков пасочек.
Недопеченный бисквит не такой пышный, зато допечется в сухарях, зальется кремом, будет то, что надо. Также можно залить желе, йогуртом, муссом, шоколадной глазурью.
Только, прежде чем заливать кремом, надо пробовать, что сухарики вкусные и аппетитные, тогда залить кремом.
Также недопеченный бисквит можно дожарить на сковороде, превратить в панировочные сухари и сделать с ними другую сладкую выпечку, например, смешать крошки с кремом и получатся кейк-попсы.
Можно не выбрасывать. Подсушите его в духовке и используйте для других кулинарных изделий. Можно измельчить бисквит на кошки и посыпать ими сладкий пирог из песочного теста. Можно использовать как нижний слой слой торта с муссом. Можно приготовить торт из взбитого творога и как нижний слой использовать этот бисквит, намазанный кислым вареньем. Есть полно рецептов для использования .
Не стоит. Поставьте его обратно в духовку или мультиварку и допеките.
Лучше собачкам бездомным отдайте. Им тяжело по жизни выживать.
Добавить комментарий