Вредно ли есть свежий горячий хлеб и горячие тосты?
Ответов: 4
Считается, что вредно, но реальных доказательств нет.
Скажем так - от этого не умирают, если не подавятся или не отравятся.
С другой стороны, можно есть холодные тосты, черствый хлеб, встречаться с уже потертыми женщинами, а не с молодыми, не опробованными, ездить на старой машине, и жить в старой проверенной квартире со старыми проверенными щелями и тараканами, чем в новой с ремонтом, протечками и соседями с их ремонтом.
Вам выбирать - жить или доживать, в конце концов :)))
Все зависит от дрожжей, на которых этот хлеб приготовлен.
Если это натуральные природные дрожжи, которые выращиваются в специальных условиях, то грибки быстрорастворимы, быстро действуют и погибают при температуре выше 90 градусов. То есть в процессе выпечки ВСЕ дрожжевые грибки погибают.
Но кроме натуральных сейчас научились делать синтетические дрожжи из пробирки - термофильные. Вот эти не погибают при высоких температурах, и попадая в ЖКТ человека начинают там жить, размножаться, нарушая естественную микрофлору и мешая естественному процессу пищеварения.
Противники дрожжевой выпечки набросились на хлеб, не вникая в детали производства. Если вы печете дома на натуральных дрожжах, то вреда от такой выпечки не будет, только польза - в хлебе много витаминов. В покупном же хлебе зачастую используют именно термофильные дрожжевые грибки, и ваш желудок за горячий комок такого хлеба спасибо вам не скажет.
Считается, что в только что испечённом горячем хлебе ещё происходит процесс брожения дрожжей и поэтому такой процесс может навредить желудку. Так же мякиш хлеба в желудке приобретает свойства замазки, которая может закупорить кишечник и может произойти заворот кишок, особенно, такое может произойти у маленьких детей, у которых мышцы кишечника ещё недостаточно сформировались.
Горячее готовое тесто само по себе вредно для желудка. Так что лучше воздержаться. Теплое уже можно.
Меня прабабушка, когда пекла пироги, пугала историей как девочка съела горячий пирожок и умерла. Позже, когда повзрослел, смотрел в интернете, да, реально были случаи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий