Водяная баня. В каких случаях и для чего используется? Что она даёт?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Водяная баня не даёт конечному продукту температуру кипения. Выше уже описано, как устроить водяную баню. Ещё в продаже есть готовые кастрюли для водяной баня - с двойным пространством. Я в такой варю каши - никогда не пригорит, не прилипнет, все микроэлементы, содержащиеся в крупах, остаются целыми, так как вода, в которой готовится крупа, не кипит, вода кипит в нижнем отделе. Также на водяной бане хорошо топить молоко, готовить отвары.
1 +/-
На водяной бане я лично топлю шоколад для всяких кондитерских целей. Иначе он может подгореть, если отвлечься. Еще на водяной бане рекомендуют делать отвары из разных целебных трав. Для этого надо эмалированную емкость с водой и травой поставить в кастрюлю, которую уже подогревать на газу.
Похожие вопросы
Безе на водяной бане. Как приготовить?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужно двести пятьдесят грамм сахарного песка, четыре яичных белка. В стеклянную посудину насыпем сахарный песок, выльем ... Читать далее...
Водяная баня — что это такое?
Ответ: Водяная баня это в одну емкость наливают воду, ставят на огонь, а в вторую емкость кладут то, что должно или расплавиться, или свариться, или приготовиться ... Читать далее...
Как готовить на водяной бане?
Ответ: если вы печете торт и тесто надо приготовить на водяной бане то берете две емкости но так чтобы одна помешалась свободно во второй и большую наливаете ... Читать далее...
Добавить комментарий