Вкус макарон разной формы разный?

Может, потому что крупные развариваются сильнее? Вкус манки ведь тоже отличается от вкуса пшенички, хотя происхождение одно, дело только в дроблении. Если размер изделий одинаковый, а различия только в форме, тогда не знаю. Может, у рожков стеночки тоньше, чем у гребешков? 🙂

Точно отличаются по вкусу от обычных цветные макароны, т.к. цвет они приобретают из-за добавленных овощей, шпината и т.п.

На самом деле вкус у макарон разной формы не из-за того, что одни больше других набирают на себя соуса, а в нашем восприятии формы вкусовыми рецептами. Удивляюсь, что никто об этом не знал. Да, когда берем макароны в рот, то мы обязательно чувствуем форму, которая по непонятным причинам дополняет вкус и наше восприятие их. А если еще и соус хороший, то впечатление усиливается в двое.

А мне кажется, от формы вкус не зависит, а зависит от производителя макарон. Хотя у меня и касательно формы, есть свои предпочтения. Но я не связываю это с вкусовыми данными, просто мне приятней и удобней, к примеру, кушать макароны "трубочки" или "спирали". И первые и вторые одинаково вкусны для меня.

Да, меняеться. Мне например вкуснее перья и спиральки твердых сортов. И как уже сказали выше ребристая поверхность макаронных изделий лучше впитывает соус или масла.

Мелкие макаронины типа ракушки или колосочки больше розвариваються и имеют совсем другой вкус чем более крупные макароны.

А мне кажется, вкус одинаковый у макарон разной формы, но одного производителя одинаковый. Разница действительно только в количестве витываемого масла или соуса. Макароны с ребристой поверхностью больше соуса захватывают.

Форма макарон никак не влияет на их вкус. Вкус зависит от способа их приготовления, продуктов из которых были изготовлены макароны (мука твёрдых или мягких сортов, добавление яиц или яичного порошка, добавка красителей и другой "химии") и качества изготовления.

Тут только разница между спагетти и макаронами в остальном из-за формы вкус другой не возникает. Скорее на вкус влияет больше: вода, время варки, группа сорта муки.