Витамины без «пары» минерального элемента не усваиваются?

Это не совсем так. Существует такое понятие, как Синергисты - вещества, помогающие друг другу усваиваться. Но это не значит, что без определенного минерала какой-то витамин не будет поглощен тканями, в нем нуждающимися.

Вот примеры некоторых синергистских связей:

• усвоение железа повышают витамины А и С;
• витамин D повышает повышает усвоение кальция;
• витамин В6 повышает усвоение магния;
• усвоение цинка улучшается при витамине В2;
• витамины С, Е, а так же цинк способствуют усвоению витамина А;
• в свою очередь цинк лучше усваивается с витамином С;
• Минерал селен, а так же витамин С повышают усвоение витамина Е.