Варенье из тыквы и айвы на зиму — рецепт?

Варенье из тыквы и айвы варится с добавлением имбиря, и тогда у него получается необычный и оригинальный вкус.

Чтобы сварить варенье, для начала очищается айва и тыква, а затем оба продукта нарезаются кусочками, а имбирь тоже очищается, а затем трется на терке.

Потом берем лимоны и при помощи терки снимаем с них цедру, а потом выжимаем весь сок.

Затем разводим в воде сахар и доводим до кипения и варим, пока полностью сахар не будет растворен.

После того, как сироп приготовится, мы в готовый сироп должны опустить тыквы и айву, а также тертый имбирь. Кладем туда и цедру и сок от лимонов. И варим на малом огне массу три часа примерно, после этого ждем, когда варенье остынет и раскладываем его в банки.

Для того, чтобы сварить вкусное варенье нам понадобятся:2 килограмма тыквы,3 плода айвы,600 граммов воды, а также сто граммов имбиря, один килограмм двести граммов сахара, и еще два средних лимона.

У меня растёт японская айва. в нашем регионе холодные зимы, поэтому обычная айва вымерзает. Для варенья подойдёт и японская, тем более, что тыква есть в изобилии. Я варю варенье так. Режу мелко айву и тыкву, добавляю сахар, немного водички и варю под крышкой в несколько приёмов. В конце варки добавляю лимонную кислоту.