Черная смородина с базиликом.
Потребуется 1кг смородины, сахара 300г,3 ветки фиолетового базилика.
Помыть ягоды, высушить и пропустить через мясорубку. далее полученное пюре протереть через сито в емкость, в котором будет вариться варенье. Добавить сахар и варить на интенсивном огне 15мин. интенсивно промешивая, добавить базилик и варить еще 10мин. пастеризовать банки, перед укупоркой ветки базилика удалить. Сироп разливать по банкам горячим. Закатать крышками и хранить в темном месте.
Добавить комментарий