В каком центре фермента работают витамины?

В каждой клетке, в ее различных частях живёт около тысячи ферментов и каждый обладает собственным именем.

Что такое ферменты - это белки, представленные длинными цепочками, которые состоят из аминокислот. Ферменты могут находиться в активном - неактивном состоянии.

Каждый фермент имеет свою особенную специфику, которая может быть абсолютной (фермент этот участвует в единичной реакции) или групповой (фермент участвует в нескольких однотипных реакциях).

А вот что касаемо витаминов - они находятся в маленькой небелковой добавочной группе под названием -кофермент. Если нет витамина ( в этой пространственной упаковке белка-фермента)- фермент не будет работать.