Печенье с предсказаниями является не только вкусным угощением, но и несёт с собой элемент попытки проникновения в тайны будущего. Точнее смысл предсказания скорее заключается в попытке создать уверенность в предстоящем успехе. Интересный десерт, который обладает несколькими функциями имеет азиатское происхождение. Китайцы оспаривают к японцев ( и наоборот) своё первенство в изобретении такого вида печенья.
¦ История китайского происхождения печенья:
Чжу Юань Чжан (некогда живший в Китае в средние века) по принятым др. обычаям пёк в определённое время к празднику, посвящённому дню урожая, специальные лунные пирожки. В те неспокойные времена назревало восстание против монгольской династии, а передать сообщение о моменте общего начала не было. Выручили пирожки, в которые были разложены бумажки с датой начала восстания. Когда всё случилось, Чжу Юань Чжан оказался на императорском троне. И тогда записки в десертах стали своеобразным китайским отличительным изобретением способа предсказания.
¦ По японской версии:
В Японии утверждают, что раньше Китая придумали свои печенюшки и предсказания в них давались посещающим храмы. Текст внутри предлагаемого печенья содержал определённые религиозные откровения и форма изделия была необычная. Каждый отдельный храм придавал тот облик печенью, который считал нужным (не было единого образца). Рецептура изделия так же была отлична от современного варианта.
¦ Американская версия:
Утверждают, что японские эмигранты в Америке придумали данный вид десерты, адаптируясь под потребности американского рынка. По этой версии китайцы оказались очень предприимчивыми и быстренько переняли интересный способ преподнесения десерта.
100-процентно утверждать о китайском происхождении трудно, но чаще всего именно эта страна упоминается (когда речь заходит о кулинарном творении с предсказанием внутри). Однако (на сколько мне известно) в традициях некоторых стран есть тоже, что-то похожее на момент предсказания, которое запекается в пироге, пирожке... кольцо или монетка. Всем известный вариант предсказания. Кто из гостей получит кусок с монеткой внутри, тому и более всего в ближайшем году улыбнётся удача. Так что идея гадания могла приходит в разных вариантах и на разных континентах. Так человек устроен, ему надо придумывать способы предсказания собственного успеха.
Печенье с предсказаниями начали печь еще со времен Древнего Китая.
В наше время "волшебное печенье" имеет большую популярность во всем мире.
Печенье имеет вид ракушек каури, которые являлись древнейшим эквивалентом.
Выпекая из муки печенье на подобие каури, китайцы верили, что это может им принести удачу в финансовой сфере.
"Счастливое печенье" стало популярным в Индии, Корее, Японии.
Сегодня изготовлением печенья с предсказаниями также занимаются кондитеры таких стран мира:
Добавить комментарий