В каких водоемах водится рыба чехонь. Как её поймать? Как её приготовить?







+7 +/-

В каких водоемах водится рыба чехонь. Как её поймать? Как её приготовить?

Профиль пользователя Catherina Спросил: Catherina (рейтинг 896) Категория: другое

Ответов: 1

3 +/-
Лучший ответ

Чехонь ещё называют : боковица, оселедец, чеша, свистуха, шабель, в Белоруссии - чахонь, чехоня, сабля, коза, а иногда даже -селёдка; на Дону и на Кубани - косарь.

Чехонь - это стайная рыба семейства карповых. У неё абсолютно прямая спина и выпуклое брюхо, на котором имеется острый киль, который не покрыт чешуёй. Тело удлинённое и сильно сжатое с боков..

Чехонь распространена в бассейнах Балтийского, Чёрного, Азовского, Каспийского морей = в быстрых реках, крупных проточных озёрах и водохранилищах, возле шлюзов. В малых реках её нет. Следует помнить, что в озёрах и водохранилищах она выбирает глубокие места, чистые от водорослей, избегает заросших и заиленных участков.. В жаркое время держится ближе к поверхности, а с похолоданием уходит в придонные слои воды.

Обычно длина рыбы достигает 30- 37 см., однако, попадаются экземпляры длиной 50 см. и весом в 1,5 кг.. Нужно помнить при ловле рыбы, что чехонь очень быстро портится и поэтому летом, когда вода тёплая, её лучше хранить в сыром песке, завернув в холщовую ткань.

Перед приготовлением чехонь необходимо очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, а затем её можно жарить, тушить, запекать.

Также её солят и вялят.

Ответил на вопрос: Laprade  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Автор вопроса: Waletzko, в категории |
Спросил Waletzko
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |
Спросил Gunderse
1 Отв.
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Автор вопроса: Octet, в категории | |
Спросил Octet
1 Отв.
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Автор вопроса: Bestest, в категории | |
Спросил Bestest
1 Отв.
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Автор вопроса: Grace, в категории | |
Спросил Grace
1 Отв.
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Автор вопроса: Welsh, в категории | | | | |
Спросил Welsh
2 Отв.
Зачем рис промывают в 5 водах?
Ответ: Обычно рис очищают от покрывающей зерно шелухи. При этом образуется очень мелкая, как пудра, рисовая мука, которая покрывает зернышки риса. Если эту муку не смыть, то вареный рис слипнется в комок ве ... Читать далее...
Автор вопроса: Bobsleigh, в категории | | |
Спросил Bobsleigh
2 Отв.
Рыбки-неончики мечут икру или рожают мальков?
Ответ: Неоны сначала мечут икру, через несколько дней теоретически появляются маленькие мальки. практически же надо создать необходимые условия для этого - качество ... Читать далее...
Автор вопроса: Alvine, в категории | | |