В какие блюда целесообразно добавлять тмин?

Это пожалуй самая доступная приправа , и при этом ценность её неоспорима . Тмин употребляли в и пищу , и для лечения с незапамятных времен. Это растение растет в умеренных зонах климата по всей Евразии . Это не привозной перец , гвоздика , корица и т. д . - это местная культура , к которой организмы наши приучены в течении многих поколений, что тоже важно .

Тмин и капуста - отличное сочетание . Тмин дополняет и усиливает полезные свойства капусты , поэтому при квашении эту приправу нужно использовать .

Тминный хлеб знают все . Добавлю только , что такой хлеб просто целебный.

Но тмин можно и нужно добавлять и в мясные блюда : котлеты , фрикадельки , мясную начинку для пельменей и клецок. С тмином можно тушить картофель , мясо , добавлять в соусы.

Целебные свойства тмина объясняются наличием в нем таких веществ , как витамины группы "В", каротин , аскорбиновая кислота . В тмине есть фосфор , калий, кальций и ряд других.

Он улучшает работу желудка , на нет сводит метеоризм ( и у маленьких деток в том числе) он даже от паразитов избавляет , улучшает работу желудка , и очень полезен для всей системы кровообращения.

Тмин очень полезен мужчинам , в нем есть витамин "А" , о группе витаминов "В" я уже сказала и еще тмин снимает раздражительность , регулирует сон .

Поэтому тмин нужно обязательно включать в питание семьи . Несколько грамм этой чудесной приправы , нашей , исконно славянской , сделают питание очень вкусным и полезным .