Три идеи приготовления кулинарных блюд с кукурузными хлопьями-какие?
Ответов: 2
Кукурузные хлопья сами по себе уже хороший вариант быстрого завтрака в сочетании с молоком или йогуртом, но ведь нам этого недостаточно. Попробуем этот замечательный продукт использовать в иных кулинарных целях и придать нашим блюдам аромат кукурузы.
Интересный вариант предлагает рецепт из измельчённых предварительно хлопьев и желатина и называется это чудо "Абрикосовые квадратики".
На 200 граммов кукурузных хлопьев (измельчённых для панировки нашего десерта) необходимо:
- Замочить в холодной воде желатин 10 грамм. Желатин приготовить по инструкции, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
- Измельчить в блендере 300 граммов консервированных абрикосов (воду из банки слить и абрикосы просушить).
- В абрикосовую массу добавим два желтка, 100 грамм сливок, столовая ложка сахара.
- Теперь абрикосовый крем соединим с желатином и заливаем в квадратную форму для застывания.
- Готовый желатин режем кубиками и панируем в кукурузных хлопьях.
Квадратики выкладываем на блюдо и украшаем ягодкой.
Печенье из кукурузных хлопьев.
В рецепте в ингредиентах маргарин, но я со своей стороны предлагаю этот более чем странный продукт заменить на сливочное масло. Это масло взбиваем с сахаром (масла 125 грамм, а сахара 80). Муку (150 грамм) и пекарский порошок (чайная ложка) смешать. В муку добавляем масляную смесь, изюм 150 грамм и столько же кукурузных хлопьев. Массу вымешиваем руками. ОНа будет очень рассыпчатой. Ручки смачиваем водой и начинаем формировать печеньки, выкладываем их на противень, и выпекаем четверть часа.
Кукурузные оладьи.
- Для кукурузных оладушек берём стакан готовой овсяной каши, засыпаем в неё полстакана кукурузных хлопьев.
- Теперь добавим в тесто полстакана йогурта, пару яиц, ложку сахарного песка, чуть соли и
жать смеси постоять (чтобы немного разбухнуть).
- В эту массу добавляем разведённую в половине стакана йогурта половинку чайной ложки соды и хорошо всё вымешиваем. Муку придётся добавить на глаз, чтобы тесто было как для оладьев.
Испечь оладушки и полить их карамельным сиропом.
Можно придумать разнообразные блюда для приготовления с кукурузными хлопьями. Это конечно в любом случае традиционные каши, которые готовятся за три минуты. Кукурузные хлопья нужно залить молоком или соком, и сразу кушать. Можно приготовить вкусные биточки. Популярные всевозможные десерты с наполнителями из кукурузных хлопьев.
Кстати кукурузные хлопья популярны и для украшения салатиков, которые готовят под майонезом. Очень пикантно и оригинально получается.
Кукурузные хлопья отлично сочетаются с молоком, а также соком фруктовым и со сгущенным молоком. Вкусны они будут и сочетаемы как с медом, так и с джемом и конечно вареньем. Из них делают и печенье и оладьи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий