Треска -рецепты какие знаете?
Ответов: 4
Очень вкусная получается треска, запеченная в духовке. Рецепт приготовления очень простой. Очищаем рыбину от чешуи, обрезаем голову, плавники, вычищаем внутренности. После всех процедур тщательно промываем тушку рыбы, делаем несколько поперечных надрезов с двух сторон. Надрезы смазываем солью, вставляем луковые кольца.
Готовим заливку для рыбки. Смешиваем 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки майонеза и 3 столовые ложки томатной пасты. Далее укладываем нашу треску на смазанный маслом противень и смазываем соусом. После чего убираем противень в разогретую духовку на запекание. За 10 минут до окончания запекания посыпаем треску тертым сыром. Получается вкусно. Лучше всего подавать запеченную треску с отварным картофелем либо отварным рисом.
Я люблю любую рыбу и в любом виде ,но треску предпочитаю в тушеном .Расскажу рецепт моей мамы :чистим рыбу от мелкой чешуи ,режем средними кусками и выкладываем в глубокую сковороду .Режем морковь и лук и выкладываем сверху. Поверх этого выкладываем порезанные кружками помидоры .Заливаем соусом из воды ,майонеза и растительного масла ,солим и перчим по вкусу ,ставим на огонь тушиться .Через-30-40 минут рыба готова .Приятного аппетита !
Мне нравятся котлеты из трески. Рыбу надо очистить от костей, у трески это сделать не сложно, перемолоть в мясорубке или блендере, добавить яйца, специи, соль, сухари или хлеб (немного, но надо), сформировать котлеты и пожарить на сковороде. Из всех рыбных котлет именно котлеты из трески - мои любимые, они напоминают мясные котлеты, не раскисают на сковороде во время жарки, треска - рыба с жестковатым мясом, котлеты получаются очень вкусные. К ним ещё можно делать соус с добавлением морковки и лука, но не обязательно, эти котлеты и так вкусные.
Треска и особенно минтай - это чрезвычайно вкусная рыба, которую просто не умеют готовить. Проще всего минтай разморозить, а затем в течении двух-трех часов замариновать в яйце. И пожарить на сковороде.
Похожие вопросы
Добавить комментарий