Торт «Обезьяна» с масляным кремом как приготовить на Новый год? Рецепт?

Этот торт готов украсить любой праздничный стол на Новый год 2016 и символизирует его хозяйку - обезьяну в виде фигурки на торте. Изысканный и нежный, сделанный из бисквитных коржей, пропитанных масляным кремом.

Для того, чтобы приготовить торт "Обезьяна" нужны бисквитные коржи, шоколад для глазури, масляный крем, мастика.

Бисквитные коржи можно взять готовые в магазине, или сделать по любому рецепту дома. Также готовится масляный крем по любому рецепту, им промазываются коржи. Сверху торт поливается шоколадной глазурью, которую изготавливаем, растопив кусочки шоколада на водяной бане, или растворив в кипяченом молоке (небольшом количестве).

Фигурка обезьяны выполняется из мастики и карамели.

Тортик с обезьянкой должен стать обязательный украшением праздничного стола на новогоднее торжество в этом году.

**

В принципе, если вы умелый кулинар, можно попробовать сформировать фигурку обезьянки, а затем подкрашенным сливочным кремом из кондитерского шприца создать шерстку обезьянки и имитацию снега.

Возможны и другие варианты украшения с помощью крема торта обычного, круглой или прямоугольной формы, некоторые идеи вам для вдохновения ниже.

А чтобы процесс приготовления новогоднего торта прошел со стопроцентным успехом. рекомендую следовать шагам этого видео-мастер-класса. здесь же и секреты украшения торта - обезьянки сливочным кремом.

Обезьянка на торте - один из любимых героев. Ведь её невозможно испортить!

Если что-то не так и криво у вас получилось, никто не сможет упрекнуть, а может так и было задумано!

Любой тортик, который вам нравится на вкус, можно сверху украсить симпатичной обезьянкой.

Но сначала приготовить картинку - трафарет. Может какая-нибудь из этих вам понравится?

Итак, трафарет выбран! Масляный крем тоже готов. Крем светлый, но его можно всегда подкрасить какао или шоколадом до разных оттенков коричневого цвета (настоящих обезьяних).

Теперь выбираем: всю обезьянку делаем или только мордочку.

Мордочку сделать легче:

Можно голову приподнять, но тогда торт должен быть не плоский, а полукруглый:

Если же решили сделать всю фигурку, то лучше бы из мастики, например так:

Ну, а если мастики нет, а желание есть - то можно и из торта с кремом сделать обезьянку. Даже больше скажу - любого животного.

Посмотрите на этого вкусного медведя, он совсем немного отличается от картинки-обезьянки.

Нужно только опустить ушки, сделать тоньше лапки, немного изменить мордочку и сделать хвост.

Пекутся два коржа и разрезаются на кусочки. Складываются в фигурку, кусочки склеиваются кремом. и сверху делается имитация шерсти.

Переделать этот медвежий тортик в обезьяний совсем не сложно!

А научившись - сможете сделать любое животное на ваш вкус!

Торт "Обезьянка", как никогда актуален, ведь мы встречаем год Обезьяны.

Те, у кого маленькие дети, такой торт могут делать и без повода, это забавно.

Не стоит экспериментировать, сделать его можно по любому рецепту, который вам нравится, чтобы ели все со знакомым удовольствием.

А, вот украшение с обезьяной можно сделать такое, которое вам под силу.

Лучше всего украшение сделать, используя масляный крем, то есть масло+сгущенка. Некоторые смешивают 1:1, если же хотите, чтобы крем был более твердым, масла можно взять немного больше.

Разделите крем в нужных вам пропорциях, и одну часть смешайте с порошком какао, чтобы сделать его шоколадным.

Промазывайте коржи, украшайте верх торта, как вам понравится.

Можно кондитерским шприцом , а можно просто ложечкой сделать боковушки, а сверху сформировать обезьянку.

Я в этот Новый год торт буде делать сама. Выбрала для себя один рецепт, уже попробовала сделать (только ингредиенты брала вдвое меньше, чем в рецепте, получился довольно вкусный тортик. Делала вот по этому рецепту ТОРТ ОБЕЗЬЯНА. . только вот соду я заменяла разрыхлителем.

Если с тортам у вас не все хорошо слаживается, а именно бисквит не получается, то могу посоветовать сам корж сделать вот по этому рецепту: бисквит, а украсить кремом из первого рецепта.

Довольно симпатичные тортики можно сделать на Новый год 2016 в виде обезьяны

Естественно, для украшения можно использовать как масляный крем, так и смесь разных кремов.

С масляным кремом можно приготовить вот такой оригинальный тот в форме фигурки обезьяны ("скульптура" может быть любой, авторы идеи предлагают такую):

Главное достоинство этого торта состоит в том, что он не требует выпечки - когда для подготовки к празднику остаётся совсем мало времени и сил, данный факт может сыграть решающую роль при выборе рецепта.

Новогодний торт "Обезьяна" потребует немного больше внимания хозяйки, чем обыкновенный. Помимо круглых бисквитных коржей необходимо еще спечь ушки и украсить его несколькими цветами масленого крема (для этого необходим кондитерский мешок, пакет или шприц). Ну и шоколад.

Рецепт торта:

Как спечь коржи:

Ингредиенты для крема:

Чтобы сделать такой новогодний торт "Обезьяна" нужно испечь 2 коржа: медовый и сметано-масляный.

Подробный рецепт, как испечь и украсить такой тортик показано и рассказано на видео:

Вместо сливок можно использовать масленый крем, приготовленный из масла со сгущенным молоком так:

Основная рецептура торта не имеет значения. То есть вы можете выпекать коржи, которые вы привыкли печь и у вас они хорошо получаются. Это могут быть как медовые коржи, так и бисквит.

Масло взбиваем со сгущенным молоком. Для темного цвета берем вареную сгущенку.