Такой метод борьбы за урожай — это возврат в средневековье или ноу хау?

Здесь Вы не правы, что поставили разделительный союз 'или'. Нужен соединительный - 'и'. Потому что это и ноу-хау, и в то же время возврат к тем временам, когда считали, что молния - это оружие в руках Зевса/Юпитера/Перуна, а гром - это громыхание (чувствуете этимологию: гром - громыхание!) колесницы Ильи Пророка. Недаром теперь в нашей армии есть капелланы: всевышний будет помогать солдатам воевать. А скоро и в школах будут молельные классы, уже такой законопроект есть у одного депутата. И только что, пока писал ответ, мне сказали, что на сайте Роскосмоса написано, что "Протон" взорвался, потому что его забыли освЯтить! Я не проверял, но человеку верю.