Сыр панированный «Орли». Рецепт?

Сыр панированный "Орли".

Ингредиенты на 1 порцию: 100 г твердого сыра, 2 яйца, 20- 30 г мягкого сливочного масла, 2 ст. л. муки, 4- 5 ст. л. молока, 1 щепотка молотого красного сладкого перца, 1 щепотка мускатного ореха, панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Соединить сливочное масло, муку, 1 яичный желток, 1 щепотку красного перца, 1 щепотку мускатного ореха (по желанию), тщательно перемешать. Добавить натертый твердый сыр, перемешать. Из полученной смеси сформировать тонкие продолговатые котлеты. Обвалять их в муке, затем запанировать в сухарях (можно вместо панировки в сухарях окунуть котлеты в кляр), быстро обжарить в сильно разогретом фритюре до золотистости и вынуть на блюдо. К столу подавать с картофельным пюре и салатом из красной свеклы.

Приятного Вам аппетита!