Сушёные помидоры для чего нужны, как применить?

Было у меня такое томатное чудо. Сестра привезла из Италии вместе с книгой рецептов итальянских блюд. Честно вам скажу, не думала, что такие томаты будут востребованы. Оказалось, что из них можно приготовить массу всего. Они вообще широко применяются, просто надо знать, как с ними обращаться.

Если у вас помидорчики на руках и вы не знаете, что с ними делать, рассказываю:

• заливаем из кипяточком и накрываем крышечкой. Они размякнут, станут сочными, а дальше их заливаем небольшим количеством бальзамического уксуса и оливковым маслом. Вкусно безумно. Если подавать взрослым, то стоит перчика жгучего положить.
• нарезаем кусочками и кладем в пасту.
• просто тушим с кусочками мяса;
• добавляем в яичницу вместе с зеленью и сыром.
• запеканка на основе сушеных томатов будет просто идеальна. Можно добавить сыр. Помидорчики так же лучше предварительно замочить на семь минут, а потом уложить завершающим слоем.
• рекомендую так протушить с кабачками и баклажанами сделать. Баклажаны просто нарежьте колечками, обжарьте и уложить горячий разбухших помидорчик, немного чеснока и майонез - не оторветесь)!
• можно так же в салаты добавить. Люблю мясо, поэтому везде помидоры использую, чтобы подчеркнуть мясной вкус. А кислинка томатов здорово сюда вписывается.

Я думаю, что и борщь можно приготовить отличный, и супчик. Пробуйте и экспериментируйте! Ведь это практически тот же самый свежий помидор). Приятного аппетита!