Стоит ли пробовать божоле нуво, и почему французы считают его «не вином»?
Ответов: 3
Попробовать, а может быть, если позволяет ситуация, оставить вино
на своем столе для повседневного употребления стоит уже потому, что оно молодое и не может храниться долго. А это гарантия того, что будучи куплено во Франции, такое вино не будет содержать никаких консервантов, ускорителей брожения, лишнего сахара, катализаторов и всего того, что поступает на наши прилавки под видом качественного вина. Все естественные компоненты, полезные для организма человека в молодом вине присутствуют в полном объеме, а времени для его ферментации с момента сбора винограда до первой продажи вполне достаточно. Что еще характерно именно для него - это отсутствие танинов, что избавляет его от излишней терпкости и горечи. Вино божоле изготавливается в одноименной французской провинции (Бургундия) из винограда сорта гамэ.
Ну а чтобы побаловать себя иногда марочным коллекционным вином французского розлива из высококачественного винограда, достаточно приберечь пару бутылочек на потом, поскольку его срок годности практически не ограничен (при правильном хранении).
"Третий четверг ноября" - я давно уже задавала вопрос имея ввиду божоле нуво ,но ответ получила совсем на другую тему.
Это молодое вино нового урожая, которое долго не хранится, максимум до марта следующего года, но то с каким размахом ежегодно проходит во Франции и других странах мира ,дегустация божоле ,легкого красного вина, имеющего яркий фруктовый вкус ,то поспорила бы , что "божоле нуво не вино".
Очень хотелось бы мне хоть разок побывать во Франции именно в третий четверг ноября ,но все как-то не складывается.
Подружка из Германии ежегодно презентует несколько бутылочек божоле ,лично мне очень даже нравиться.
Божоле нуво стоит попробовать, ведь это молодое французское вино, которое продают сразу после окончания ферментации, а именно шесть недель спустя после сбора винограда. Праздник "нового божоле" проходит в третий четверг ноября. Хранится такое вино недолго, поэтому наверно французы его за вино не считают.
Похожие вопросы
Добавить комментарий