Да уж... Цена на куриные яйца так взлетела, что вполне можно переходить на перепелиные, а потом и на золотые. Срок хранения и условия, я думаю, аналогичны куриным: при температуре 0 градусов 30 суток. Ну а вообще, чем свежее, тем лучше
Производители перепелиных яиц часто указывают срок хранения 25 суток, иногда 30 дней. Условия хранения: от 0 до +8 при относительной влажности воздуха (80-85)%. В народе бытует мнение что перепелиные яйца можно использовать и после 30 дней, но это уже конечно на "свой страх и риск".
Добавить комментарий