Способы заготовки лисичек на зиму?

Лисички - очень вкусные и питательные грибы. Их можно жарить, варить, добавлять в салаты и супы. Однако, чтобы лисички могли порадовать Вас и зимой, их можно заготовить впрок. Для этого, лисички можно засолить. Для начала необходимо перебрать грибочки и выбрать из них самые целенькие и неповрежденные. Их очищаем и хорошенечко промываем под водой. Далее грибы нужно сварить. Ставим кастрюлю с водой на огонь и дожидаемся, когда вода закипит. Как только она закипит бросаем в нее соль из расчета примерно 60 гр соли на один литр воды. Ждем, когда соль полностью растворится и кидаем в соленую воду грибы. Газ можно убавить. Лисички будут готовы, как только опустятся на дно. Сваренные лисички перекладываем в дуршлаг и дожидаемся, когда они остынут. Теперь берем заранее простерилизованные банки, на их дно кладем петрушку, укроп или листья смородины, далее выкладываем грибы. Выкладывать их нужно слоями, добавляя соль. Один килограмм грибов потребует около 30 грамм соли. Закрываем банки и убираем их в прохладное место. Вкусные лисички готовы ожидать зиму.