Как не крути а само слово КВАС, не обычное. Как такое слово родилось, кто знает?
Как не крути а само слово КВАС, не обычное. Как такое слово родилось, кто знает?
Квас общеславянское слово. Кисло-сладкий напиток, приготовляемый из хлеба, делали тесто, нагревали его в глиняных горшках (Так крахмал осахаривался), потом разбовляли водой и оставляли бродить (Из за брожения появляется кислота).
Образовано от кысати - 'киснуть'. Также употреблялись квасина, квасец, квасишка, квасишко, квасок, квасуля. Различались по способам приготовления.
Слово квас произошло от древнеславянского слова кысати, что означало киснуть.
Если верить различными словарям и энциклопедическим изданиям, то наше современное слово квас по одной версии происходит от старославянского лужицкого слова kvas, что означает праздник, пиршество, гуляние. Но так же существует и другая, не менее правдоподобная версия,- от действия,- квашения. Ведь квас является напитком на основе списания и брожения, что в старину называлось квашением. Стопроцентного подтверждения одной или другой версии нет.
Добавить комментарий