Сколько всего вариантов «Евангелия»?

Да, Вы правы, назвав 4 Евангелия. Вот они и являются теми источниками, которых заставляет придерживаться церковь простой народ, просто напросто "лапуша" всех. Ещё в позапрошлом веке в Новом завете было 5 Евангелий (пятое было от Фомы, которое на одном из соборов утвердили как апокрифический текст, который не должен быть в основной части Нового Завета). Говорили (по крайней мере я слышал), что типовых текстов найдутся до полусотни, которые были изъяты, чтобы народ не знал правды об истинном случае с Иисусом, чтобы все возомнили его Богом или же Сыном Божьим. Возьмите хотя бы текст "Книги Еноха", который тоже в свое время был изъят церковью из Ветхого Завета. Енох есть в начале Библии, когда все друг друга "рождают", но далее, уже имея ссылки на него, Еноха и его книги нет. А почему? Да потому что в его книге доподлинно рассказывается о пришедших сыновей неба, которые брали в жены дочерей человеческих, и у которых родились исполины, о том, как сыновья неба научили род людской всем премудростям а заодно и разврату... Вот за это и многое другое тексты убирали из Библии, и она заметно похудела на нынешний момент. Ну не будем поминать, как говорится, всуе, к тому же на страстной неделе. Что ни говори, а какая-то неведомая сила все же существует, Бог ли то или его аппонент...

Перечисленные Вами 4 Евангелия являются единственными боговдохновенными и вошедшими в канон. Все другие, авторство которых приписывают Иуде или Фоме, являются апокрифическими книгами, не находящих своё подтверждение (как по содержанию, так и авторство) в не библейских источниках, в отличие от первых четырёх. По всему видно, что они были написаны гораздо позже описываемых там событий (опять же в отличие от первых четырёх) и вступают в противоречие со всем контекстом Библии и с четырьмя евангелиями в частности. Как и предсказывал ап. Павел, во втором и третьем веках нашей эры (от РХ) в христианское собрание начали проникать самозванцы со своими учениями. Это привело к появлению " антихриста" или отступнического христианства, которое существует и сегодня. В этой среде и родились апокрифические книги, изначально не входящие в канон.

Как четыре стороны земли определяют ее обьем, так и четыре Евангелия позволяют увидеть Христа и Его служения код разными углами зрения. Если Матфей больше ориентируется для евреев, то Лука пишет понятно язычникам. Иоанн показывает любовь Бога, но каждый писатель Евангелия писал под руководством Духа Святого, не противовеча, но дополняя друг друга. Существует много апокрифов (не Богодухновенных евангелий). Но в библейский канон входят только четыре: от Матфея, от Марка, от Луки, от Иоанна. Остальные могут представлять интерес как исторические книги, но не духовные. И ссылаться на них в духовных вопросах не надо.

Помимо перечисленных, Евангелие от Ессеев, Евангелие от Иуды, Евангелие от Фомы, Евангелие от Петра, Евангелие от Иисуса, Евангелие от Филлипа, Апостольство Павла и Евангелие, Евангелие от Никодима, Евангелие от Варнавы.