Сколько времени займет уваривание перекрученных томатов до густоты?

Часа 3-4, если не больше. зависит это от того, какие были томаты- мясистые или не очень, а также, какую густоту вы хотите получить.

Ускорить процесс можно :после того, как масса закипит и отделится жидкая составляющая, вычерпать эту полупрозрачную жидкость чашкой. Процесс пойдет гораздо быстрее- через 40 минут вполне нормальная густота.

Чтобы сделать быстро густую томатную пасту нужно сок томатный закипятить, пусть остынет, а потом влить в мешочек такой белый (в них продается сахар или мука) и подвесить над ведром, чтобы сбежала лишняя жидкость. А в мешке останется густая томатная паста. С неё можно сделать кетчуп или просто томатную пасту. После процеживания нужно снова перекипятить.

занимает один час. варила грунтовын томаты, перепущенные через мясорубку на среднем огне на 4 из 6. густота томатной пасты получилась. Крышкой не закрывала. Не пригорела, помешивать не было времени. Может кому то пригодится