Сколько витамина В12 в 100 грамм сыра Маасдам?

К сожалению, нигде в инете не нашла информацию о содержании Витамина В12 именно в сыре Маасдам (!). Только на одном из сайтов упоминалось о том, что в сырах содержится от 1,4 до 3,6 мкг (микрограмм) на 100 гр. этого продукта, получаемого из коровьего молока (реже - из молока овцы).

Так как сыр Маасдам является сыром с достаточно высоким содержанием жира, а именно: 45%, то и содержание в нём витамина В12 будет по высшей планке в вышеуказанном диапазоне. Жирность сыра Маасдам определяется тем, молодой ли он или выдержанный.

Сыр Маасдам условно относят к швейцарским сырам, содержание витамина В12 в которых составляет 3,5 - 4,0 мкг на каждые сто граммов продукта (информация взята вот отсюда).

(Подробности о сырах, в целом, и о сыре Маасдам, в частности, можно прочитать здесь и здесь).