Сколько нужно варить майские грибы?

Вот уже второй год подряд, на нашем садовом участке в конце апреля стали массово появляться рядовки майские. Так как данный вид грибов относится к условно съедобным, то сначала мы их просто раздавали всем желающим. Однако, узнав о необычайной полезности сего растения - решили попробовать его приготовить сами.

После консультации с несколькими опытнейшими грибниками, мы составили свой собственный рецепт приготовления майских грибов.

Итак.

1. Тщательно промойте грибы от грязи в проточной прохладной воде.
2. Замочите грибочки не менее чем на 30 минут, а лучше на пару часиков, в холодной водице (таким образом обезопасив себя от токсичных веществ).
3. Слейте воду и ещё разок их промойте.
4. Поместите грибы в кастрюлю и залейте водичкой, так чтобы она их полностью покрыла.
5. Дождитесь закипания, слегка подсолите и проварите не менее 15-20 минут.
6. Налейте на сковороду около 50 мл. подсолнечного масла, выложите в неё рядовку, и не забудьте добавить лук, нарезанный кольцами в соотношении 2:1.
7. Ещё раз посолите, и начинайте жарку на среднем огне, периодически помешивая сию смачно пахнущую смесь до тех пор, пока не появится привлекательный и лакомый золотистый цвет у нашего лучка.

Всё ! Вкуснейший гарнир к жаренной картошечке готов ! Приятнейшего всем аппетита !!!

Варить нужно не менее 30 минут после закипания. Предварительно их нужно перебрать, очистить от земли и хорошо промыть в холодной воде. После этого нужно переложить в чистую холодную воду и посолить(1 чайная ложка соли на 2 литра воды). Воды должно быть в 2 раза больше объёма грибов. Варить на среднем огне, постоянно снимая пену. Из рядовки майской обычно готовят суп. Чтобы приготовить такой суп, нужно:

1. 300 гр. грибов.
2. 2 средних картошки.
3. 1 луковица.
4. 1 морковь.
5. 20 гр. сливочного масла.List item
6. 100 гр. творожного сыра.List item
7. лавровый листик, соль, перец и немного зелёного лука.List item

Варить как обычный суп. Лук, морковь и грибы нужно немного обжарить на сливочном масле. Сыр творожный растопить и влить в суп. Приятного аппетита.