Маслины перекладываем в стекляную баночку, заливаем на поверхность ложки 2 оливкового масла, тщательно закрываем и храним в холодильнике до 2 месяцев. Можно и больше, но они становятся очень твердыми со временем. Оливки зеленые храним так же, но всего 2 недели (могут закиснуть и плесневеть).
Ну, я открытые оливки и маслины месяцами не храню.
Открыли баночку, перелейте всё содержимое в чистую сухую тару с плотно закрывающейся крышкой. В своем собственном рассоле они хорошо постоят неделю, а то и две.
Но старайтесь не затягивать срок хранения любого продукта, чем быстрее употребите, тем лучше
Добавить комментарий