Сколько можно хранить огурцы в холодильнике перед засолкой?

Чем меньше вы храните огурцы после того, как привезли с дачи или купили на рынке, тем лучше, они потеряют меньше влаги, будут вкуснее в засолке. Пару дней в холодильнике можно подержать огурцы. Но перед тем, как посолить их хорошо несколько часов подержать в холодной воде.