Сколько можно хранить говяжью печень?







+4 +/-

Сколько можно хранить в холодильнике и сколько в замороженном виде?

Профиль пользователя Cartman Спросил: Cartman  (рейтинг 18093) Категория: еда и кулинария

Ответов: 10

2 +/-
Лучший ответ

Покупая печень необходимо учитывать некоторые моменты, для того, чтобы продукт мог сохраниться как можно дольше (если есть в этом необходимость). При выборе следует обратить внимание на цвет печени, она должна быть не слишком светдлой - слишком светлый оттенок продукта свидетельствует о его лежалости. Если кровь, содержащаяся в печени слишком темная, коричневого оттенка - такую печень брать не стоит. Запах - не должно быть запаха "с кислинкой", а так же просто неприятного запаха.. Следует внимательно рассмотреть оболочку печени - если видите белесые вкрапления - это наверняка паразиты печени. Купив доброкачественный продукт требуется его сохранить.

В холодильнике допустимый срок хранения свежей печени - не более двух дней.

В морозильной камере печень может храниться не более 3 месяцев.

Для приготовления нарезать лучше всего твердую, слегка размороженную печень (размороженную до состояния когда можно резать ножом). Нарезать размороженную мягкую печень неудобно, и ровными брусочками/кусочками мягкую размороженную печень нарезать весьма проблематично.

Ответил на вопрос: Diodes  
1 +/-

Если вы купили свежую печень , а главное хорошего качества, а это не иметь не приятного запаха, цвет не сильно светлый, но и не очень тёмный. Не иметь никаких вкраплений и вы точно убеждены, что печень не была предварительно уже заморожена, а потом разморожена, то хранить ее в холодильнике можно до двух суток, а в морозильнике до трех месячев. Если вы купили уже замороженую печень, то тут надо подумать, а сколько она была уже в заморозке и особенно верить этикетке на ней я бы не советовала, ее могут менять не добросовестные продавцы. Лично я вообще не люблю замороженную печень, при заморозке она теряет свой вкус.

Ответил на вопрос: Merissa 
1 +/-

Свежую печень можно хранить в холодильнике в течение двух суток. А вот если ее положить в морозилку, то там она может пролежать три месяца. Дольше ее не стоит хранить, лучше сразу же из нее что-то приготовить.

Также стоит учитывать и ее первоначальный вид при покупке. На ней не должно быть пятен, белесых вкраплений (это различные паразиты и глисты), ее текстура должна быть однородной (без вмятин, дырок и т.д.), а также от печени не должно исходить неприятного кисловатого запаха.

Так что чтобы не отравиться лучше покупать продукты только у проверенного продавца, а также тщательно соблюдать меры хранения.

говяжья печень

Ответил на вопрос: Minus  
1 +/-

Сейчас магазины перенасыщены товарами, поэтому я бы некомендовал покупать говяжью печень в день ее приготовление и ровно столько, сколько предполагаете съесть. Но если до магазина путь неблизкий, то знайте, что в холодильнике она будет храниться не более 48 часов. В морозилке же печень можно хранить не более 100 дней.

Ответил на вопрос: Graian   
1 +/-

При условии что говяжья печень покупается свежей, в холодильнике её можно хранить не более трёх суток. В морозильнике печень можно хранить не более 3,5 месяцев. При этом необходимо соблюдать товарное соседство. Не храните печень рядом с овощами, особенно с зеленью, иначе запах впитается даже в морозильнике.

Ответил на вопрос: Muppets  
0 +/-

говяжья печень хранится в морозилке около 4 месяцев ьез всяких проблем, если изночально она была свежей. в холодильнике, при температуре 3-6 градусов, она хранится не более 3 суток, после, она начинает портиться.

важно понимать, что все зависит от выбора печени, так что при покупке, надо быть очень бдительным и внимательным.

Ответил на вопрос: Dubliner   
0 +/-

Свежую говяжью печень в холодильнике хранить можно не больше двух дней, в морозилке гораздо дольше, аж три месяца. Важно знать, что печень является своеобразным "фильтром" и все вредные вещества в ней оседают. Поэтому ее необходимо правильно готовить - протушевать, а солить лучше всего в конце.

Ответил на вопрос: Maye 
0 +/-

Говяжья печень продукт быстропортящийся. В супермаркете на упаковки наносят дату в одни сутки. Но печень хранится дольше, двое суток в холодильнике и до трех месяцев в замороженном виде в морозильной камере. Длительно ехранение негативно сказывается на вкусовых качествах продукта.

Ответил на вопрос: Calicle  
0 +/-

Печень относится к ливеру (почки, печень, лёгкое, сердце) и поэтому она хранится в два раза меньше, чем мясо говядины. Если вы взяли свежую печень, то она не испортится в холодильнике за два дня. На третий день её уже надо готовить или же убирать в морозилку.

Ответил на вопрос: Hedonist   
0 +/-

Говяжья печень хранится в холодильнике на верхней полке два дня легко. Обжаривать печень нужно тщательно, ибо от нее велик риск заразится паразитарными заболеваниями. В морозилке хранится 3 месяца. Если переморозить будет жесткой, невкусной и поменяет цвет.

Ответил на вопрос: Porites  

Похожие вопросы

Спросил
5 Отв.
Кто сказал что бабий век короткий? Почему?
Ответ: Не могу сказать кто это сказал, помнится мне, что это поговорка существует с времен наших бабушек. А понимаю я её так: бабий век короткий потому, что когда ... Читать далее...
Автор вопроса: Fooner, в категории | | | | |
Спросил Fooner
11 Отв.
Полезно ли есть печень?
Ответ: Говяжья печень полезна при анемии и малокровии. Этот продукт богат ферментами и веществами, которые способствуют повышению уровня гемоглобина в крови. Но ... Читать далее...
Автор вопроса: Symmetry, в категории | |
Спросил Symmetry
2 Отв.
Какие нужно принимать витамины для оздоровления печени?
Ответ: Если говорить только о витаминах , то для повышения способности печени разрушать токсические вещества , для стимуляции утилизации глюкозы , синтеза различных белков и улучшения белкового обмена помог ... Читать далее...
Автор вопроса: Supinfo, в категории | |
Спросил Supinfo
5 Отв.
А почему с годами всё плохое забывается?
Ответ: Защитная реакция организма. Пусть не всегда забывается, но притупляется. Есть люди, которые наоборот не в состоянии помнить хорошее, только плохое, делая из себя мученика, несчастного человека котор ... Читать далее...
Автор вопроса: Tapiola, в категории |
Спросил Tapiola
1 Отв.
Перевод времени влияет на режим и стресс людей? Почему?
Ответ: Перевод часов, перелет или переезд между временными зонами без сомнения влияет на режим, если он есть. Вы перемещаетесь в место (или переводите часы - не важно), где вам надо раньше ложиться и раньше ... Читать далее...
Автор вопроса: Delphinia, в категории |
Спросил Delphinia
1 Отв.
Сколько сейчас времени на международной космической станции?
Ответ: На МКС применяется часовой пояс UTC0. Это лондонское время, с московским оно отличается зимой на 3 часа, а летом – на четыре. Подъем у экипажа корабля начинается в 6 утра, а отбой в половину десятог ... Читать далее...
Автор вопроса: Jasti, в категории | | |
Спросил Jasti
3 Отв.
Что такое для Вас «его Высочество Время» (см)?
Ответ: Буква В- для меня напоминает символ беЗконечности жизни, и всех процессов связанных с ней, при которых любая смерть чего то старого это есть начало жизни нового, всегда. Поэтому и к времени я отношу ... Читать далее...
Автор вопроса: Agricultural, в категории | |
Спросил Agricultural
3 Отв.
Может ли испортиться соевый соус?Почему?
Ответ: Соевый соус, купленный в магазине, обычно храниться может 18 месяцев при температуре 25 градусов Цельсия (так обычно указывают производители на бутылочке с соусом). За это время он не должен изменить ... Читать далее...
Автор вопроса: Schiess, в категории | | | |