Сколько класть соли на 1-л и 3-литровую банки консервированных помидор?
Ответов: 3
Количество соли зависит напрямую от рецепта. А рецептов существует великое множество. И у каждой семьи свои предпочтения. Вот мы, например, соленым консервированным помидорам предпочитаем сладкие. И пользуемся рецептом, который нам еще от моей прабабушки достался. Я полагаю, что именно этим рецептом и буду пользоваться всю свою жизнь). Даже искать что-то иное мне не хочется, поскольку всё устраивает.
**
Только учтите, что соль тоже разная по солёности. Лучше всего использовать хорошо известную вам, проверенную соль.
И еще одно условие. Помидоры мы же консервируем разные - от мелких до крупных. Соли на мелкие помидорчики нужно класть меньше, чем на крупные.
Так вот, по нашему рецепту на литровую банку достаточно одной столовой ложки соли крупного или среднего помола без горки. На трехлитровую банку мы кладем одну столовую ложку соли с горкой и одну - без горки.
А остальное дополняем сахаром).
При этом соль и сахар мы закладываем сразу в банки и заливаем кипятком. Рассол не готовим. Получаются просто супервкусные помидоры!
Я недавно консервирую, но пока все удачно. Я добавляют (по советам старших товарищей товарищей) 2 столовые ложки соли без горки на 1 литр рассола. Получается где-то 3 столовые ложки соли на трехлитровую банку, и 1 столовая ложка на литровую банку
Я добавляла всегда на трёхлитровую банку две ложки соли ( с горкой), На литровую одну ложку соли БЕЗ ГОРКИ.
Помидоры получались очень вкусные, но мы любим чуть посолоней, что нужно учитывать любителям более пресных консервантов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий