Шоколадное печенье с вишней как приготовить? Рецепт?

Вишня с шоколадом прекрасно сочетается. Печенье из шоколада с вишней готовить достаточно просто и не долго. В тесто для шоколадного вкуса можно положить какао, шоколад, а также сделать вообще тесто с кусочками шоколада, например, песочное тесто с шоколадом.

Шоколадное печенье с вишней прекрасный десерт к чаю или выпечка на праздник.

Приготовим шоколадное печенье с вишней по такому рецепту с ингредиентами:

масло сливочное - 100 грамм,

сахар - один стакан,

яйцо одно,

ванильный сахар - одна чайная ложка,

мука - 1,5 стакана,

какао порошок - половина стакана,

соль - четвертая часть чайной ложки,

сода - четвертая часть чайной ложки,

разрыхлитель - четвертая часть чайной ложки,

мараскиновые вишни (также подходят цукаты) - 250 грамм,

сгущенное молоко - 120 мл,

рубленый темный горький шоколад - 150 грамм.

Размягченное масло однородно взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, яйцо. Далее добавляем сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль, соду, разрыхлитель, все вместе перемешать с образованием теста.

Из теста делаем шарики размерами с грецкий орех, помещаем на противень на отдалении друг от друга, поверхность противня смазывать не надо.

Вдавливаем немного, сплющивая, чтобы получилось печенье и нажимаем в середине с образованием выемки, ямки.

С вишни пусть стечет сок, сами ягоды выкладываем в углубление в печенье. Ставим кастрюлю и на водяной бане растопим кусочки шоколада со сгущенным молоком, чтобы шоколад растворился и была однородная шоколадная масса. Туда кладем четыре чайной ложки сока вишни (или сиропа вишни, если приготовить сироп), смешаем.

Шоколадной глазурью сверху поливаем печенье, ставим в заранее разогретую до 180° С духовку, пусть выпекается в течение 10 минут.

Достаем печенье, оно очень ароматное, можно угощаться.

Приятного аппетита!

Также можно приготовить, кто любит сочетание шоколада и вишни шоколадную галету с вишней, шоколадные блины с вишней, шоколадный пирог с вишней в мультиварке, шоколадный манник с вишней.