Шашлык из какого мяса вы любите больше всего?

Лучше всего шашлык из свинины (шейная часть), он нежнее и вкуснее чем шашлык из баранины, говядины или курицы.

Обычно мариную его на 4-6 часов в смеси лука, соли и черного перца. Уходит на ура!

Хороший шашлык получается из баранины, идеальный вариант мясо молодого ягненка 2-3 х месяцев, но это слишком дорогое удовольствие, тогда можно молодых животных до 12 месяцев. Особенно вкусно получается шашлык по кавказский, маринад делается из сухого вина, с добавлением специй, лука, чеснока, если мясо молодое необходимо держать в маринаде мин 30, ну а если не очень ну тогда на часа 3-4. К шашлыка подавать много зелени: петрушки, зеленого лука, укропа, базилика, кинзы.

Доводилось пробовать шашлык из разного мяса. По мне так нет ничего вкусней шашлыка из свинины, да простят меня мусульмане и те кто не ест свинину. Шашлык из свинины в меру мягкий и сочный за счет сала.

Из говядины шашлык сухой получается и жесткий.

Из баранины на любителя, мясо более тяжелое в усвоении и более жирное.

Из курицы шашлык тоже не плох, быстрее готовиться чем из других видов мяса. Мясо более диетическое.

Муж любит шашлык из курицы. Я не понимаю в чем прикол. Совсем не вижу разницы между курицей жареной на сковороде и таким чудо шашлыком.

Мне нравится хрустящий шашлык из свинины с много-много луком. Посочнее. Еще лучше нежаренный шашлык съесть - вообще прелесть.

Дедушка есть все - ему пофигу какой шашлык главное, чтобы разгрызть мог.

Свиной шашлык самый вкусный. Он и сочный, и жирный в меру в отличие от говядины. А курицу только на гриле жарить. К традиционному понятию "шашлык" она и близко не относится. А еще важно, чтобы маринад был вкусный.

Из хорошо замаринованной свинины. Причем маринад может быть очень простым : соль, перец, лук и уксус. НЕсли есть возможность добавит зелень, тогда вообще здорово! Из говядины жесткий, из баранины-на любителя.

Лучше всего-свиной ошеек.

Везде доставаем, и жир не дает мясу пересохнуть и подгореть. Хорошо и быстро пропитывается маринадом.