Шарлотка с ржаной мукой яблоками и сливой как готовится? Рецепт?

Приготовим шарлотку не по обычному рецепту с пшеничной мукой, а с ржаной. Такая шарлотка менее калорийная и более полезная, не менее вкусная.

Берем следующие продукты для количества на три порции:

яиц три штуки

сахар - 170 грамм,

мука ржаная - две столовые ложки,

мука пшеничная - одна столовая ложка,

немного орехов грецких по вкусу,

корица по вкусу,

немного слив и яблок по вкусу,

сахарная пудра,

немного мюсли.

Первым делом для теста взбиваем яйца и сахар пышно в пену до увеличения объема не менее, чем в два раза.

Кладем муку: ржаной две столовые ложки и одну пшеничной. Кладем туда же одну чайную ложку разрыхлителя, ванилина, грецкие орехи.

Берем форму и промазываем изнутри сливочным маслом дно и бока, также бортики, а после этого присыпаем вместо сухарей мюсли - очень хорошо, если мюсли в составе с орешками, изюмом и др.

Далее надо промыть и порезать побольше яблок и слив: заполняем практически всю форму, можно с горочкой. Вместо слив подходит смородина, получается очень вкусно.

Ставим в разогретую до 180° С духовку и готовим примерно 50 - 60 минут внизу.

Степень готовности видна при помощи зубочистки: если погрузить в тесто должна быть сухой.

По истечении времени можно выключить огонь, а пирог не доставать еще 15 минут.

после этого извлекаем шарлотку, можно присыпать сахарной пудрой.

Подавать можно теплой или остывшей, хорошо сочетается с кленовым сиропом.

Приятного аппетита!