Шафран получают из крокусов? Каким образом?

Шафран широко используется не только в пищевой промышленности, но ит в парфюмерии. В пищевой он применяется как приправа и натуральный краситель (придаёт жёлтый цвет). Этот краситель находится в рыльцах цветков крокуса посевного. Такой крокус синевато -фиолетового цвета выращивается в Испании, франции Индии, Швейцарии, Китае и Пакистане. Он цветёт в октябре-ноябре. Собирают цветки вручную, обрывают рыльца и сушат с помощью пара сначала, а потом воздухом. при этом появляется ярко-красная окраска и пряный запах. Известно, что для получения 1 кг. сухого порошка шафрана, надо собрать и обработать 70 тысяч цветков. Наши крокусы, цветущие на участках весной не пригодны для этой цели.