Съедобны ли моллюски встречающиеся в реках России?
Ответов: 2
Да, практически все пресноводные моллюски и улитки, встречающиеся на территории России, съедобны.
Но дело в том, что улиток ни в коем случае нельзя есть сырыми, так как они являются носителями опасных гельминтов - печеночного сосальщика, шистосома и описторхиса кошачьего, которые в них проходят промежуточные этапы своего развития. Можно приобрести тяжкий гельминтоз, но тщательное кипячение или прожарка полностью убивает их.
В теплых регионах практически повсеместно встречается виноградная и садовая улитки, готовить которых можно как угодно — существует огромное количество различных рецептов.
И именно их выращивают на специальных улиточных фермах во Франции и которые там считаются деликатесом.
Теперь о двустворчатых - это прудовик, пресноводные мидии, беззубка и перловица.
Эти все моллюски, которые водятся повсеместно на территории России, съедобны. Но дело в том, что свое питание они отфильтровывают из воды и в результате в них накапливается много всего ненужного.
Именно по этой причине их нужно тщательно отбирать, но, в принципе, они все съедобны, если как следует прожарить, отварить или запечь.
Съедобны, ну кто-то для хозяйства использует, кто так ест, можно их в ванной промыть так сказать в чистой воде, готовят их долго можно в казане с томатом сделать, кто-то на природе их жарит на палочке)), они очень сытные и калорийные и долго жуются, если правильно приготовить очень вкусно, еще они пищат, когда их открываешь. Лягушек наших тоже едят, во Франции считается, что в России самые лучшие лягушки, но там только лапки можно поесть, вкус нежной курицы, есть правда нечего, но побаловаться можно
Похожие вопросы
Добавить комментарий